養生食

本格的な寒さになってきて

雷も鳴るようになってきました。

今が1番日が短い時でしょうか。
冬至に向かって日が短くなってます。
もう夕方4時には薄暗く車のライトがついてます。

冬至には南瓜を食べる風習がありますが、
南瓜には陽の気（南の瓜は日をたくさん浴びている）が入っているので
陰が1番極まった日に食べて陽の気を補う
と言う意味もあるそうです。

南瓜料理はオススメの
南瓜のいとこ煮。とっても美味しいです
身体を温めてくれる南瓜

オレンジページより

小豆は利尿作用・解毒作用も。腎臓を助けてくれます。

東洋医学では冬の養生は「補腎」

この補腎には小豆・黒豆が養生食。

南瓜のいとこ煮はオススメの料理です。
「補腎」についてはまた今度に。

この冬至にはぜひ。

冬至、今年は12/22（土）です。